Zapečená kapusta
1 hlávka kapusty, 30 dkg mletého masa, 5 dkg tuku, 2 žemle, 1 bílek, 1 cibule, pepř, sůl, česnek
Kapustu omyjeme a ve slané vodě napolo uvaříme. Mísu remosky vymastíme, poklademe listy kapusty, na listy dáme nádivku z masa a navrch opět listy kapusty. Pomastíme a zapečeme. Pečeni můžeme zalít vývarem, aby nebyla suchá. Podáváme s brambory nebo za studena s chlebem k večeři.
Nádivka:
Žemle namočíme do vlažné vody, nabobtnalé vymačkáme, přidáme mleté maso, pokrájenou cibuli zasmahnutou na tuku, vejce nebo jen bílek, pepř, sůl a utřený stroužek česneku. Je-li nádivka hustá, zředíme ji troškou vody.
Vše řádně promícháme a dáme na listy kapusty.
Olga Dudášová, Bohumín

Kuře na bazalce - 4 porce
1 kuře, 2 velké klacky pórku, 1 konzerva sterilovaných žampionů ve slaném nálevu, 1 rovná polévková lžíce sušené bazalky, 8 oliv s paprikou, půl kostky Hery, sůl, bílý pepř, vývar z 1 kostky slepičího vývaru
Pěkné, krátké a vysoké kuře důkladně dočistíme, opláchneme, osušíme papírovou utěrkou. Rozčtvrtíme, osolíme, jemně opepříme. Vložíme do remosky, podlijeme vývarem, poklademe nakrájenou Herou. Po 20 minutách porce kuřete vyndáme a na dno remosky dáme nakrájený pórek na kolečka, včetně zelené části, plechovku žampionů i se sosem, olivy nakrájené na půlky, bazalku. Vrátíme porce kuřete. Podlijeme zbylým vývarem, pečeme (porce kuřete obracíme dle potřeby) až je kůrka křupavá. Kdo si hlídá cholesterol, kůži z kuřete při přípravě odstraní.
Příloha - brambory, bramborová kaše, rýže, chléb.
Blanka Jestřábová, Praha 4

Rodinný recept na zapečené kotlety v Remosce: oběd pro 2
2 odkostěné vepřové kotlety naklepat, nesolit, opepřit, pokapat olejem a nechat v lednici do rána. Ráno kotlety vložit do Remosky, osolit, posypat Vegetou, poklást kolečky nakrájené cibule 3 cm, posypat nastrouhaným sýrem, navrch vločky másla. Hodinu péct v Remosce. Během pečení postupně podlévat půl litrem vývaru. Podávat s brambory a salátem.

Piškot pro menší návštěvu u kávy případně bez ovoce i jako korpus na dortík
Použitý materiál: bílek, vejce, čtyři vrchem plné lžíce cukru krupice, půl balíčku vanilkového cukru (zamíchat do cukru krupice), čtyři vrchem plné lžíce polohrubé mouky, smíchané se čtvrt - ne víc - kávové lžičky prášku do pečiva, neplná lžíce rozpuštěné vlahé Hery, jedno oloupané, na kousky rozkrájené jablko, pokapané citronovou šťávou.
Vymazaná a moukou vysypaná remosková miska.
Postup: Do misky, ve které se dá šlehat (šlehám ručně, prastarou metlou z nerezavých drátů, ale je to dobře možné udělat i elektrickým šlehačem) dám bílek - třeba i starší, uschovaný v ledničce, přidám bílek z vejce, žloutek nechám stranou. Ušlehám pevný sníh, do kterého dobře zašlehám cukr, pak opět zašlehám dobře žloutek; postupně zamíchávám mouku zároveň s jablkem a tukem. Hmotu dám do pečící misky a za 20 min. je upečeno. Remosku (záleží na tom jak peče) příp. na chviličku vypnu - asi na min. - opět zapnu a pak nechám ještě "dojít" chvilku po upečení. Nepřipaluje se a se vším postupem, přípravou to netrvá ani hodinku i s pečením.
Piškot se dá jen pocukrovat, či polít čokoládovou polevou, je vláčný a měkký a vydrží tak i několik dnů. Toto je recept mé maminky, tudíž skoro sto let starý.
Karolinka Kvasničková, Pardubice

Velikonoční krončo
10 gumových rohlíků pokrájených na kolečka, 8 celých syrových vajec, 1 velké uzené koleno (příp. 3/4 kg uzeného bůčku), 4 stroužky utřeného česneku, 1 velká hrst majoránky, 10 dkg rozpuštěného másla, pepř, sůl, vývaz z kolena, libovolné množství posekaných čerstvých mladých kopřiv (množství přibližně srovnatelné s obsahem 1 sáčku mraženého špenátu).
Rohlíky zalijeme polovinou vývaru z masa a zamícháme. Po chvilce přidáme vejce, na kousky nakrájené uvařené koleno, máslo, koření a kopřivy. Promícháním vznikne kašovitá hmota, kterou nalijeme do vymaštěné remosky. Je-li hmota tuhá, zředíme ještě vývarem. Zapékáme až se vytvoří zlatá kůrčička. Je stejně chutné teplé i studené. Jako příloha je vhodná čerstvá nebo nakládaná zelenina.

Koláč
25 dkg polohrubé mouky, 1/2 prášku do pečiva, 12,5 dkg cukru (moučka), 12,5 dkg Hery (změklé) a 1 vejce.
V míse vypracuji těsto, kousek dám stranou. Do vymazané a moukou vysypané remosky dám těsto, vytvaruji trochu okraje a dám náplň. Navrch pokládám kousky těsta, které jsem dala stranou (splácnu na malé placičky).
Náplň: 1) všechny druhy ovoce, 2) tvarohová: 25 dkg tvarohu, cukr, vanilkový cukr, 2 lžíce vanilkového pudingu, hrst rozinek.
Rychlý, výborný, nejlepší z letních jablek a s tvarohovou náplní.
Ing. Jana Macounová, Praha 4

Ondráš
vepřové maso, brambory, vejce, sůl, hladká mouka, česnek, majoránka.
Postup: Maso naklepeme, osolíme, opepříme. Z brambor, mouky, vajec, soli, majoránky a česneku uděláme bramborákové těsto. Připravené maso obalíme v bramborákovém těstě a dáme do remosky na rozpálený tuk. Opečeme po obou stranách do měkka. Příloha: vařené brambory.

Kočičí oči
1 balíček piškotů, 10 dkg másla, 15 dkg cukru moučky, 1 vanilkový cukr, 2 žloutky, 2 lžíce rumu, 15 dkg polohrubé mouky, špetka prášku do pečiva, 5 lžic mléka, sníh ze 2 bílků, trochu kakaa, marmeláda
Piškoty slepujeme vždy dva a dva plochou stranou k sobě marmeládou. Máslo, cukr, žloutky, rum a kakao utřeme. Přidáme sníh a mouku s práškem do pečiva. Zamícháme a dáme do vymazané a vysypané formy na "srnčí hřbet" nalijeme část těsta. Na těsto naskládáme slepené piškoty, a to ve dvou řadách. Potom nalijeme zbytek těsta a upečeme. Těsto by mělo být hustší, aby piškoty nevyplavaly. Hotový moučník vyklopíme a polijeme čokoládovou polevou. Moučník se snažíme krájet tak, abychom uprostřed překrojili slepené piškoty, které se pak podobají kočičím očím.

Hovězí roláda s pikantní náplní
1 balení Hovězí omáčky KNORR Aromat KNORR, 1 tenčí plát z hovězího masa (1/2 kg), 6 dkg moravské klobásy, 2 vejce, 2 polévkové lžíce sterilovaného hrášku, 1 červená paprika, 1 větší nakládaná okurka, 3 polévkové lžíce oleje, sůl a pepř.
Postup: Plát z hovězího masa naklepeme, osolíme a opepříme. Klobásu, papriku a okurku nakrájíme na kostičky, přidáme hrášek a umícháme s vejci za tepla. Vzniklou náplň ochutíme Aromatem KNORR, dáme na připravený plát masa a zavineme. Roládu převážeme provázkem, vložíme do pekáče a pečeme v remosce do měkka. Ze směsi balení Hovězí omáčka KNORR a vody připravíme šťávu, kterou v průběhu pečení přilijeme k roládě a dusíme společně. Upečenou roládu nakrájíme na porce, dáme na talíře a šťávou podlijeme, aby vznikla omáčka.
Ludmila Pekárková, Třebíč

Vepřové maso na šlehačce
Plátky vepřového masa (z krkovičky, libového bůčku) naklepeme a narovnáme do olejem vytřené misky. Osolíme a opepříme. Dále přidáme vrstvu nakrájené cibule a na plátky nakrájené syrové brambory (asi 1 cm silné). Je možné dvě i více vrstev. Vše zalijeme 1/4 l šlehačky. V remosce zapečeme 1 až 1 a 1/2 hodiny.
Květuše Medová, Chýnov

Kuře na černém pivu
Porce kuřete (ať s kostmi nebo vykostěné) vložíme na dno remosky - mírně posypeme např. grilovacím kořením (příp. též AROMA MIX-Kotanyi) - zalijeme černým pivem (1/4 litrem i více) a pečeme. V průběhu můžeme pivem maso polévat. Pečeme doměkka. Jako přílohu můžeme podávat knedlíky (brambory) se zelím, bramborovou kaši nebo další přílohy podle vlastní chuti.
Miloslav Med, Chýnov

Kuře na smetaně
Potřebujeme: 1 celé kuře, 20 stroužků česneku, šlehačku, 40 dkg nastrouhaného tvrdého sýra, sůl, remosku
Kusy kuřat prosolíme. Kuře musí být vykostěné a zbavené veškerého ??? - jen čisté maso. Stroužky česneku nakrájíme na tenká kolečka. Do remosky střídavě proložíme vrstvu kuřecího masa, vrstvu česneku směrem nahoru. Potom smícháme šlehačku s tvrdým nastrouhaným sýrem a prolijeme. Pečeme 1 hodinu. Podáváme nejlépe s kari rýží.
Sylvie Bláhová, Blansko

Rajská pizza
2 malé rajské protlaky, 1 kondenzované mléko, 2 vejce, 15 dkg celozrnné pšeničné mouky, 2 utřené stroužky česneku, dobromysl, sůl a pepř smícháme a nalijeme do zapékací mísy. Pečeme asi 20 minut a těsně před dopečením hustě posypeme strouhaným sýrem.

Jáhle
Potřebujeme: 25 dkg jáhel, malou hlávku zelí, 5 dkg slaniny, cibuli, mořskou sůl
Jáhle povaříme ve vodě do měkka a zároveň si podusíme zelí. Jáhly pak dáme do vymaštěné remosky a promícháme s uvařeným ochuceným zelím a zapečeme asi 30 minut. Před podáváním na talíř si připravíme smaženou cibulku se slaninou, kterou pak poléváme porce na talíři.
Lubomír Trojek, Opava

Rozpíčky naší Hanky
Rohlíky (i starší) rozpůlit napříč, rozkrojit i podélně. Spodní polovinu rohlíku potřít kečupem, kousky česneku, položit plátek šunky, nastrouhat trochu uzeného sýru a překrýt vrchní polovinou rohlíku. Tu na povrchu potřít kečupem, mírně posypat oreganem a na povrch opět nastrouhat uzený sýr. Spíchnout párátkem a dát zapéct do křupava do remosky. Hodně čerstvé zeleniny na talíři k rozpíčkům - rajčat, papriky, pórku, cibule, atd., atd. jen prospěje.