33
vychází 5. 8. 2002

Tipy
Českého rozhlasu

Zelenina v srpnu

V zeleninové zahrádce nemáme žádné prázdniny a o práci je postaráno. Všechny druhy letní a podzimní zeleniny, vysázené v červnu nebo i dříve, je třeba ještě přihnojovat a většinou i zavlažovat. Jde především o zeleninu košťálovou a plodovou. Na každý m2 záhonu bychom měli dát 20 až 30 g plného hnojiva a dobře zapravit, nebo okolo 10 litrů 0,2-0,3% roztoku hnojiva dobře rozpuštěného. Vhodný je např. některý kristalon ze širokého výběru povolených třinácti druhů. Ani zeleniny listové neboli salátové nesmíme opomenout, zálivku i přihnojení potřebují. Objemné tykvové a okurkové rostliny jsou náročné: zatímco okurky musíme včas sklízet (aby narostly nové), tykve ponecháváme na rostlině jen dvě (aby narostly objemné). Počátkem srpna bylo třeba tyčkovým rajčatům odlomit vegetační vrchol, aby už výše nerostla, a ponechaná rajčata dobře dorůstala a vyzrávala. Spodní listy do výše tak třiceti centimetrů bývají častěji napadány houbovými chorobami a je lépe odlámat je a kmínky ponechat holé. Zatímco patizony a cukety sklízíme průběžně ještě mladé, zelené a měkké, papriky musíme nechat narůst, vyzrát a vybarvit, i když by šlo o papriky zelenoluské: nedozrálá rajčata i papriky jsou mírně jedovaté, obsahují solanidin (ten se likviduje až varem nebo vyzráním plodů).

(pel)